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Risotto verza e pere

RISOTTO ALLA VERZA E PERE

Un risotto, delicato, per il periodo autunnale. Un consiglio: aprite una buona bottiglia di vino, accendete un po’ della vostra musica preferita e assaporate l’atmosfera che avete creato…aspettando la cottura del vostro risotto. 250 gr di riso integrale 5 belle foglie di cavolo verza 1 scalogno 1 pera matura noce […]

 
Torta pere e zenzero

TORTA PERE E ZENZERO

Una torta gradevolmente speziata che ho preparato per tutta la mia numerosa famiglia Sandrelli in occasione della cena della Vigilia di Natale. In inverno i verdurai sono pieni di pere e le pere sono piene di sapore. Adoro usarle in insalata, ma soprattutto per accompagnare i più svariati impasti delle […]

 
Crostone pere e brie

CROSTONE CON PERE E BRIE

Un vecchio proverbio francese recita “Oncques Deus ne fist tel mariage comme de poire et de fromage” ovvero “Dio non ha mai fatto un matrimonio così riuscito come quello tra la pera ed il formaggio”. Un saporito antipasto per i palati più ghiotti! 2 pere Abate non troppo grandi 1 […]