Tag: cipolle

GALETTE DI ZUCCA CON FETA E TIMO

Questa galette di zucca con feta e timo è una bomba…buonissima! Una preparazione salata, rustica quanto basta, leggera e colorata…e a me risolve anche sempre la cena! Se avete sbirciato un po’ di ricettine sul mio blog, saprete che tra me e la zucca si è instaurata una lunga storia […]

 

CIPOLLE ROSSE AL FORNO

La cipolla è una mia grande amica, la adoro in tutti i suoi bellissimi colori: rossa, bianca, dorata o rosata. E’ un ortaggio che uso molto in cucina, la base, direi, un po’ per tante delle mie preparazioni. Problema più comune che si presenta, però, quando si maneggia in cucina […]

 
Cavoletti e patate dolci

CAVOLETTI DI BRUXELLES CON PATATE DOLCI

La mia family è una grande divoratrice di cavoli, in tutte le loro varietà, forme e colori…broccoli, verze, cavoletti, cavolo nero, cavolo cappuccio, cavolfiori…direi che questa verdura, nel periodo invernale, la porto in tavola almeno una volta al giorno! Il cavolo era considerato sacro dai greci ed i romani lo […]

 
Burger di broccoli

BURGER DI BROCCOLI

Preparare dei burger vegetali a casa non è difficile ed è pure divertente. Non mi piace trasformare i piatti che generalmente nascono a base di carne in piatti vegetariani…fatta eccezione, però, per l’hamburger! I burger di broccoli sono un secondo piatto alternativo, leggero e colorato, che piacerà sicuramente a grandi […]

 
Quiche di radicchio e taleggio

QUICHE DI RADICCHIO E TALEGGIO

Voglio essere sincera: “I LOVE quiche!” Quando ero un po’ più giovane, ovvero…prima di avvicinarmi al mondo della cucina (mettiamola così, che suona meglio!!!), credevo che queste fantastiche tortine salate fossero dei veri e propri piatti da gourmet ed ero convinta che io non sarei mai stata in grado di […]